Ateliers JAPON
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ホームベーカリー★ - 2009年11月 8日
こんにちは戸田です。
この前の休みに何を思い立ったか家でパンを作りました。
まず、分量どうりに材料を混ぜてひたすらこねてたたく！
こねて~
たたく！！
こねて、たたくこと約１５分
表面が滑らかになったら一次発酵させます。
私はオーブンについている機能でやりました。付いて無い場合は室温30度ぐらいの
所に40分ぐらいおいて約2倍ぐらいの大きさになればOK
それを好きな分量に分けて丸めます。私はこのときツナをのっけました。
お次は二次発酵！ またまた40分ぐらい置きます。
表面に卵黄を塗っていよいよ焼きます！
190度のオーブンで17分入れたら完成
やっぱり焼きたてのパンはおいしいですね！
私が出来たぐらいなのでみなさんもぜひお試しください
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